Näilise viskoossuse määratlus

Näib viskoossus on vedeliku voolavuse mõõtmise võtmeparameeter, viidates nihkepinge ja nihkekiiruse suhtele konkreetse kiiruse gradiendi juures, mida kasutatakse mitte Newtoni vedelike viskoossete omaduste iseloomustamiseks. Selle tuum seisneb voolu ajal vedelike ilmneva näilise viskoosse takistuse kajastamises, mis varieerub nihkekiirusega ja kontrastide järgi Newtoni vedelike konstantse viskoossusega.

Põhiline määratlus ja matemaatiline väljendus
Nähtavat viskoossust kasutatakse mitte Newtoni vedelike viskoossuse omaduste kirjeldamiseks. Newtoni vedelike puhul on viskoossus fikseeritud väärtus (näiteks vee viskoossus umbes 1 mPa · s), kuid mitte Newtoni vedelike (näiteks veri, polümeer sulab) viskoossus võib väliste nihkejõudude tõttu erineda. Näib viskoossus (ηₐ) arvutatakse valemi ηₐ=τ/ ̇ abil, kus τ on nihkepinge ja ṍ on nihkekiirus. Näiteks näitab tomatikaste näilise viskoossuse vähenemist kokkusurumise ajal (kõrge nihkekiirusega), mis muudab voolamise lihtsamaks, samal ajal kui selle viskoossus suureneb seismise ajal (madala nihkekiirusega).